Blitzrezept: Nussstangen Aus Blätterteig - So Einfach Geht's!

Shaina Keebler 07 May 2025

Kennen Sie das Gefühl, wenn sich unerwartet Besuch ankündigt und die Zeit für aufwendige Backexperimente fehlt? Vergessen Sie stundenlange Vorbereitungen, denn blitzschnelle und unglaublich leckere Nussstangen sind die Antwort!

Die Rettung naht in Form eines einfachen Blätterteigs, einer Handvoll Nüsse und wenigen Zutaten, die garantiert in jedem Vorratsschrank zu finden sind. Innerhalb von Minuten verwandeln Sie diese bescheidenen Komponenten in knusprige, aromatische Köstlichkeiten, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch optisch überzeugen. Ob als süße Beilage zum Kaffee, als überraschendes Element auf dem Brunch-Buffet oder als kleiner Muntermacher für zwischendurch – diese Nussstangen sind vielseitig einsetzbar und stets ein gern gesehener Gast. Das Geheimnis liegt in der Einfachheit der Zubereitung und der unwiderstehlichen Kombination aus knusprigem Blätterteig und der nussigen Füllung. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie mühelos man beeindruckende Backergebnisse erzielen kann. Die folgenden Schritte führen Sie zielsicher zu Ihrem Ziel: perfekt gebackene Nussstangen, die garantiert für Begeisterung sorgen werden.

Aspekt	Details
Rezeptname	Schnelle Blätterteig-Nussstangen
Schwierigkeitsgrad	Sehr leicht
Zubereitungszeit	Ca. 15 Minuten
Backzeit	Ca. 12-15 Minuten
Zutaten (ungefähre Angaben)	2 Rollen Blätterteig, 250g gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse), 1 Ei, 50g Butter, 120g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Puderzucker zum Bestäuben
Benötigte Küchenutensilien	Backblech, Backpapier, Schüssel, Gabel, evtl. Pizzaschneider
Variationsmöglichkeiten	Zusätzliche Gewürze wie Zimt, Kardamom; Verwendung von Nuss-Nougat-Creme; Bestreuen mit gehackten Nüssen vor dem Backen
Nährwertangaben (pro Stück, ca.)	Variiert je nach Zutaten und Größe; Schätzung: ca. 150-200 kcal
Passende Gelegenheiten	Kaffee & Kuchen, Brunch, Party-Snack, Mitbringsel
Referenz	Chefkoch.de

Der Duft von frisch gebackenen Nussstangen, der sich in der Wohnung ausbreitet, ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste daran: Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt auch Backanfängern im Handumdrehen. Alles beginnt mit dem Blätterteig. Fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal ist hierbei die Geheimwaffe für maximale Zeitersparnis. Rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Die Größe der Blätterteigplatten variiert je nach Hersteller, aber im Grunde genommen ist jede handelsübliche Größe geeignet. Wichtig ist, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst beim Backen reißen könnte. Nun kommt die Nussfüllung ins Spiel. Für eine besonders intensive Geschmacksnote empfiehlt es sich, die Nüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett anzurösten. Dadurch entfalten sie ihr volles Aroma. Nach dem Abkühlen werden die Nüsse fein gemahlen. Alternativ können Sie auch bereits gemahlene Nüsse verwenden. Die Butter wird in einem Topf oder in der Mikrowelle geschmolzen und anschließend mit Zucker, Vanillezucker und dem Ei verquirlt. Die gemahlenen Nüsse werden untergerührt, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Nussmasse wird gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig verteilt. Achten Sie darauf, dass die Ränder frei bleiben, damit die Nussstangen später gut verschlossen werden können.

Anschließend wird der Blätterteig aufgerollt. Beginnen Sie an einer Längsseite und rollen Sie den Teig fest auf. Die Rolle sollte möglichst gleichmäßig dick sein, damit die Nussstangen später gleichmäßig backen. Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider wird die Rolle in ca. 1-2 cm dicke Scheiben geschnitten. Die einzelnen Scheiben werden nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Achten Sie darauf, dass genügend Abstand zwischen den Nussstangen ist, da sie beim Backen noch etwas aufgehen. Für eine besonders ansprechende Optik können die Nussstangen vor dem Backen noch mit verquirltem Ei bestrichen und mit gehackten Nüssen bestreut werden. Der Backofen wird auf 205°C vorgeheizt. Die Nussstangen werden ca. 12-15 Minuten gebacken, bis sie goldbraun sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher sollten Sie die Nussstangen während des Backens im Auge behalten. Nach dem Backen werden die Nussstangen auf einem Kuchengitter abgekühlt. Nach dem Abkühlen können die Nussstangen mit Puderzucker bestäubt werden.

Die hier beschriebene Variante ist nur eine von vielen Möglichkeiten, Blätterteig-Nussstangen zuzubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten, Gewürzen oder Füllungen, um Ihren eigenen, individuellen Geschmack zu kreieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Füllung aus Marzipan und Mandeln? Oder mit einer winterlichen Variante mit Zimt und Äpfeln? Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch die Form der Nussstangen lässt sich variieren. Anstatt sie in Scheiben zu schneiden, können Sie den Blätterteig auch zu kleinen Hörnchen oder Schnecken formen. Für eine herzhafte Variante können Sie den Blätterteig mit Käse und Schinken füllen. Die Möglichkeiten sind endlos. Blätterteig-Nussstangen sind nicht nur ein leckerer Snack für zwischendurch, sondern auch ein ideales Mitbringsel für Partys oder Geburtstage. Verpackt in einer hübschen Dose oder einem Cellophansäckchen sind sie garantiert ein Hingucker.

Neben der klassischen Variante mit Nüssen gibt es unzählige weitere Möglichkeiten, Blätterteig zu füllen und zu verarbeiten. Lassen Sie sich von den folgenden Ideen inspirieren: Apfeltaschen: Blätterteig mit Apfelmus und Zimt füllen und zu kleinen Taschen formen. Käse-Schinken-Hörnchen: Blätterteig mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und zu Hörnchen formen. Pizza-Schnecken: Blätterteig mit Tomatenmark, Käse und Salami belegen, aufrollen und in Scheiben schneiden. Spinat-Feta-Taschen: Blätterteig mit Spinat und Feta füllen und zu kleinen Taschen formen. Marmeladenplätzchen: Blätterteig ausstechen und mit Marmelade füllen. Die Vielseitigkeit von Blätterteig ist schier unendlich. Mit wenigen Handgriffen lassen sich köstliche Gerichte zaubern, die sowohl süß als auch herzhaft sein können.

Wenn Sie noch mehr über Nüsse erfahren möchten, empfiehlt sich ein Blick in das "Nusslexikon". Dort finden Sie umfassende Informationen über verschiedene Nusssorten, ihre Herkunft, ihre Nährwerte und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Von A wie Aprikosenkern bis Z wie Zedernuss – das Nusslexikon ist eine wahre Fundgrube für alle Nussliebhaber. Sie erfahren beispielsweise, dass Walnüsse reich an Omega-3-Fettsäuren sind, Haselnüsse eine gute Quelle für Vitamin E darstellen und Mandeln wertvolle Mineralstoffe liefern. Darüber hinaus werden auch interessante Fakten und Kuriositäten rund um die Nuss behandelt. Wussten Sie zum Beispiel, dass die Erdnuss botanisch gesehen keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht ist? Oder dass die Macadamia-Nuss als die "Königin der Nüsse" gilt? Das Nusslexikon ist nicht nur informativ, sondern auch unterhaltsam und bietet einen spannenden Einblick in die Welt der Nüsse.

Auch die Lagerung von Nüssen spielt eine wichtige Rolle für ihren Geschmack und ihre Haltbarkeit. Nüsse sollten kühl, trocken und dunkel gelagert werden, um ein Ranzigwerden zu verhindern. Besonders empfindlich sind geschälte Nüsse, da sie durch den Kontakt mit Sauerstoff schneller verderben. Am besten bewahren Sie Nüsse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder im Gefrierfach auf. So bleiben sie lange frisch und aromatisch. Vor dem Verzehr sollten Sie die Nüsse auf Schimmelbefall oder einen unangenehmen Geruch prüfen. Ranzige Nüsse schmecken bitter und sollten nicht mehr gegessen werden. Mit der richtigen Lagerung können Sie die Haltbarkeit Ihrer Nüsse deutlich verlängern und ihren vollen Geschmack genießen.

Und was passt am besten zu frisch gebackenen Nussstangen? Natürlich eine Tasse Kaffee oder Tee! Der bittere Geschmack des Kaffees harmoniert wunderbar mit der Süße der Nussstangen und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Auch ein Glas Milch oder Kakao ist eine gute Wahl. Für besondere Anlässe können Sie die Nussstangen auch mit einem Glas Sekt oder Champagner servieren. Die feinen Bläschen des Sekts unterstreichen den knusprigen Charakter der Nussstangen und machen sie zu einem festlichen Genuss.

Wer auf der Suche nach alternativen Backideen ist, sollte sich einmal mit dem Thema "Blätterteigsterne" beschäftigen. Blätterteigsterne sind eine einfache und schnelle Möglichkeit, festliche Plätzchen zu backen. Der Blätterteig wird einfach ausgerollt und mit einem Sternausstecher ausgestochen. Die Sterne können dann nach Belieben mit Marmelade, Schokolade oder Nüssen gefüllt und gebacken werden. Blätterteigsterne sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Eine weitere Variante sind "Blätterteigherzen". Hierbei wird der Blätterteig mit einem Herzausstecher ausgestochen und mit verschiedenen Zutaten gefüllt. Blätterteigherzen sind besonders beliebt zum Valentinstag oder Muttertag.

Neben süßen Varianten gibt es auch zahlreiche herzhafte Rezepte mit Blätterteig. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Blätterteigquiche? Die Quiche kann mit Gemüse, Käse, Schinken oder Fisch gefüllt werden und ist ein ideales Gericht für ein Mittag- oder Abendessen. Auch Blätterteigpasteten sind eine leckere und vielseitige Option. Die Pasteten können mit Fleisch, Gemüse oder Pilzen gefüllt werden und sind ein ideales Gericht für ein Buffet oder eine Party. Für eine schnelle und einfache Mahlzeit können Sie Blätterteig auch mit Tomatenmark, Käse und Oliven belegen und im Ofen backen. Die Möglichkeiten sind endlos.

Planet Nusa, eine Community-orientierte Sportbekleidungsmarke, zeigt, dass man sich auch beim Sport stilvoll und bequem kleiden kann. Die Marke legt Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet recycelte Materialien für ihre Produkte. Planet Nusa bietet eine breite Palette an Sportbekleidung für verschiedene Sportarten, von Yoga über Laufen bis hin zu Fitness. Die Produkte sind nicht nur funktional, sondern auch modisch und trendbewusst. Planet Nusa ist mehr als nur eine Sportbekleidungsmarke – sie ist eine Community, die sich für einen aktiven und gesunden Lebensstil einsetzt.

Für alle, die gerne reisen, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, um von A nach B zu gelangen. Neben dem klassischen Zug oder Flugzeug gibt es auch alternative Reisemöglichkeiten wie Mitfahrgelegenheiten oder Busreisen. Portale wie BlaBlaCar bieten eine Plattform, um Mitfahrgelegenheiten zu finden und Kosten zu sparen. Auch Busreisen sind eine günstige und bequeme Möglichkeit, um zu reisen. Zahlreiche Busunternehmen bieten Verbindungen zu vielen Städten in Europa an. Vergleichen Sie die verschiedenen Angebote und finden Sie die beste Reiseroute für Ihre Bedürfnisse.

Und wenn Sie auf der Suche nach einem intimen und alternativen Musikveranstaltungsort sind, sollten Sie sich nach einem Ort umsehen, der internationale Indie-, Rock- und Jazzbands sowie Live-DJ-Sets präsentiert. Solche Veranstaltungsorte bieten oft eine einzigartige Atmosphäre und ein abwechslungsreiches Musikprogramm. Sie sind ein Treffpunkt für Musikliebhaber und Künstler und fördern die lokale Musikszene. Informieren Sie sich über lokale Veranstaltungen und entdecken Sie neue Musikrichtungen und Bands.

Abschließend lässt sich sagen, dass die Welt voller Möglichkeiten steckt – sei es in der Küche, beim Sport, auf Reisen oder in der Musik. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Leidenschaften und Interessen. Die Möglichkeiten sind endlos.