Wrap Saucen: Die Besten Rezepte Für Jeden Geschmack!

Muriel Johnson 09 May 2025

Sind Sie es leid, immer wieder die gleichen langweiligen Saucen zu Ihren Wraps zu servieren? Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Wrap-Saucen wussten – wir präsentieren Ihnen eine Welt voller Geschmacksexplosionen, die Ihre Wraps in ein kulinarisches Highlight verwandeln!

Wraps sind unglaublich vielseitig und bieten eine fantastische Möglichkeit, eine schnelle und dennoch nahrhafte Mahlzeit zu genießen. Ob mit Hähnchen, Gemüse oder einer veganen Füllung – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Aber was wäre ein Wrap ohne die perfekte Sauce? Sie ist das i-Tüpfelchen, das alle Aromen vereint und dem Ganzen eine besondere Note verleiht. Viele greifen zu fertigen Saucen aus dem Supermarkt, doch selbstgemachte Saucen sind nicht nur geschmacklich überlegen, sondern auch viel gesünder, da man die Kontrolle über die Zutaten hat.

Die Zubereitung einer eigenen Sauce ist denkbar einfach und erfordert oft nur wenige Zutaten, die man ohnehin im Haus hat. Eine schnelle Joghurt-Knoblauch-Sauce ist beispielsweise im Handumdrehen zubereitet: Knoblauch und Salz werden im Mörser zu einer feinen Paste verarbeitet, mit Joghurt vermischt – fertig! Wer es etwas raffinierter mag, lässt die Sauce einen Tag ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Abschmecken lässt sich die Sauce nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Suppenwürze oder sogar einer Prise Zucker. Frischer, gehackter Schnittlauch sorgt für eine zusätzliche Frische.

Eine weitere Variante ist eine Joghurt-Mayonnaise-Sauce mit Zitronensaft, die sich hervorragend für Wraps mit Hähnchen eignet. Für eine pikante Note können Knoblauch, Chilischote und frische Kräuter fein gehackt und untergerührt werden. Etwas Tabasco und weitere Gewürze verleihen der Sauce den letzten Schliff.

Für diejenigen, die es etwas ausgefallener mögen, ist eine Sauce aus Schafskäse eine interessante Alternative. Der Schafskäse wird zerbröselt und mit Joghurt, Mayonnaise und etwas Zitronensaft vermischt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Diese Sauce harmoniert besonders gut mit mediterranen Füllungen.

Sind die Wraps gefüllt, kommt es auf die richtige Technik an. Zuerst wird die Tortilla mit der Sauce bestrichen, dann folgen Salatblätter, das Fleisch oder Gemüse und zum Schluss noch etwas Käse. Wer seine Wraps aufpeppen möchte, kann geriebenen Gouda, Feta oder gebratenen Halloumi hinzufügen.

Nicht nur der Geschmack, sondern auch die Textur spielt eine wichtige Rolle. Feldsalat sorgt beispielsweise für eine angenehme Knackigkeit.

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Wraps mit einer köstlichen Sauce zu verfeinern. Ob klassisch, exotisch oder vegan – der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Eine besonders einfache und beliebte Variante ist die Joghurt-Minz-Sauce. Hierfür wird Joghurt mit frischer Minze, Salz und Pfeffer verrührt. Wer mag, kann noch etwas Zitronensaft hinzufügen. Diese Sauce passt hervorragend zu Lammfleisch oder Falafel.

Eine weitere Option ist eine Tahini-Joghurt-Sauce. Joghurt wird mit Sesampaste (Tahini) und etwas Wasser verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Diese Sauce ist besonders in der orientalischen Küche beliebt und passt gut zu Hähnchen oder Gemüse.

Für eine mexikanisch inspirierte Sauce können Zwiebeln, Paprika und Knoblauch fein gehackt und in Butter angebraten werden. Anschließend wird das Ganze mit Salsa abgelöscht und Ketchup hinzugegeben. Geräuchertes Paprikapulver sorgt für eine rauchige Note.

Die Wahl des Joghurts spielt ebenfalls eine Rolle. Ich bevorzuge Joghurt mit 5% Fett, aber auch eine reichhaltigere Variante oder Naturjoghurt sind möglich. Crème fraîche oder Schmand können ebenfalls als Ersatz verwendet werden.

Um die Wraps warm zu halten, gebe ich sie immer für 30 Sekunden in die Mikrowelle.

Und nun das Wichtigste: Das Befüllen! Zuerst die Tortillas mit etwas Sauce bestreichen und dann mit Salat und Tomaten belegen.

Hier sind noch einige Ideen, um Ihre Wraps aufzupeppen:

Geriebenen Käse wie Gouda darüber streuen.
Feta darüber bröseln.
Gebratenen Halloumi dazugeben.

Einige meiner Lieblingsrezepte für Wrap-Saucen:

Joghurt-Knoblauch-Sauce mit frischem Schnittlauch
Joghurt-Minz-Sauce mit Zitronensaft
Tahini-Joghurt-Sauce mit gerösteten Sesamsamen
Mexikanische Sauce mit Salsa und geräuchertem Paprikapulver

Egal für welche Sauce Sie sich entscheiden, das Wichtigste ist, dass sie Ihnen schmeckt und perfekt zu Ihrer Füllung passt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen, um Ihre ganz persönliche Lieblingssauce zu kreieren.

Denken Sie daran: Die perfekte Sauce ist der Schlüssel zu einem unvergesslichen Wrap-Erlebnis!

Wir haben gestern diese Sauce für unseren veganen Döner gemacht und sie war total lecker. Eigentlich wollte ich dazu noch eine rote Sauce reichen, aber mir fehlte Ayvar. Ich habe dann kurzentschlossen diese Sauce geteilt und mit der anderen Hälfte experimentiert und Ketchup und Tomatenmark hinzugefügt sowie etwas geräuchertes Paprikapulver.