Ofen-Halloumi: So Gelingt's! Rezept Mit Gemüse-Beilage
Haben Sie genug vom immer gleichen Grillkäse? Vergessen Sie alles, was Sie über Halloumi zu wissen glaubten – denn im Ofen entfaltet dieser Käse ein völlig neues, überraschendes Geschmacksprofil! Lernen Sie, wie Sie Halloumi, Champignons und Paprika im Ofen zubereiten können.
Dieses einfache und leckere Rezept ist ideal als Vorspeise zu jedem Anlass, von gemütlichen Dinnerpartys bis hin zu entspannten Grillabenden. Der salzige Grillkäse wird im Ofen von oben knusprig und lecker, behält dabei aber seine herrliche, ein wenig quietschige Konsistenz. Und dann kommt die eigentliche Königsdisziplin: Mit jeder Gabel zwei bis drei Gemüsesorten plus ein Stückchen Halloumi aufpieksen – ein Fest für die Sinne!
Um dieses Gericht noch besser zu verstehen, hier eine Tabelle mit wichtigen Informationen zum Halloumi-Käse:
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| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Name | Halloumi (auch Hellim) |
| Herkunft | Zypern |
| Art | Halbfester Käse |
| Milch | Traditionell Ziegen- und Schafmilch, manchmal auch Kuhmilch |
| Geschmack | Salzig, leicht minzig |
| Textur | Quietschig, fest |
| Besonderheit | Hoher Schmelzpunkt, daher ideal zum Grillen und Braten |
| Verwendung | Grillen, Braten, Backen, in Salaten, als Beilage |
| Nährwerte (pro 100g) | Ca. 300 kcal, 22g Fett, 19g Protein, 3g Kohlenhydrate (Variieren je nach Hersteller) |
| Lagerung | Gekühlt lagern, nach dem Öffnen bald verbrauchen |
| Referenz | KochWiki.de |
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