Kadayif: Das Türkische Dessert - Rezept & Haltbarkeit!
Ist es wirklich nur ein MHD, das uns sagt, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist? Die Antwort lautet entschieden: Nein! Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist oft mehr eine Empfehlung des Herstellers als ein unumstößliches Verfallsdatum. Es signalisiert lediglich, bis zu welchem Zeitpunkt das Produkt seine spezifischen Eigenschaften, wie Geschmack, Geruch und Konsistenz, optimal behält. Aber was bedeutet das für Kadayif, dieses verführerische, orientalische Dessert?Kadayif, ein Name, der Zungen schnalzen lässt und Erinnerungen an duftende Basare und festliche Tafeln weckt. Dieser süße Schatz, bestehend aus feinsten Teigfäden, knackigen Nüssen und einem Sirup, der die Sinne betört, ist mehr als nur eine Süßspeise – er ist ein Stück türkische Kultur. Doch wie lange bleibt dieses kulinarische Juwel wirklich frisch, und wie können wir seine Haltbarkeit optimal verlängern? Und was ist mit all den anderen Köstlichkeiten in unseren Vorratsschränken?
| Aspekt | Details |
|---|---|
| Name | Kadayif (Türkisches Dessert) |
| Beschreibung | Ein Dessert aus feinen Teigfäden, gefüllt mit Nüssen und getränkt in Zuckersirup. |
| Hauptzutaten | Teigfäden (Kadayif-Teig), Nüsse (Walnüsse, Pistazien), Zucker, Wasser, Butter |
| Herkunft | Türkei |
| Beliebtheit | Sehr beliebt in der Türkei und im Nahen Osten, zunehmend auch in anderen Ländern. |
| Lagerung (gekauft) | Luftdicht verschlossen, kühl und trocken lagern. Im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten. |
| Haltbarkeit (gekauft) | Einige Tage bis zu einer Woche im Kühlschrank. Länger haltbar durch Einfrieren. |
| Lagerung (selbstgemacht) | Luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. |
| Haltbarkeit (selbstgemacht) | Etwa 2 Tage im Kühlschrank, wenn nicht alles verzehrt wird. |
| Glutenfrei? | Nein, Kadayif besteht aus Weizenmehl und ist somit nicht glutenfrei. |
| Serviervorschläge | Mit starkem Kaffee, Espresso oder Pfefferminztee servieren. |
| Alternativer Name | Engelshaar |
| Preis im Supermarkt | Zwischen 5,00 Euro und 10,00 Euro (ungefähre Angabe) |
| Website | Chefkoch.de - Kadayif Rezept |
Kadayif (türkisches Dessert) Rezept mit Bild kochbar.de
Kadayif Küchenmomente
Fadenteig Dessert auf türkische Art (Kadayif) Rezept EAT SMARTER
