Jetzt Neu: Rezept Für Leckeren Donauwelle Kuchen! 🍰🇩🇪 Einfach!

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Shaina Keebler 12 May 2025

Erinnern Sie sich an den Geschmack von Nostalgie, den Duft von Kindheitstagen? Fale Dunaju, oder Donauwelle, ist mehr als nur ein Kuchen – es ist eine Reise zurück in die sonnigen Küchen unserer Mütter und Großmütter.

Warme Sonntagnachmittage, der Duft von frisch gebackenem Kuchen, das Lachen der Familie – all das ist untrennbar mit diesem Klassiker verbunden. Die Donauwelle, wie sie im Deutschen genannt wird, war besonders in den 90er-Jahren ein Star auf Kaffeetafeln und ist bis heute ein beliebter Kuchen, der bei Festen und Familienfeiern gerne serviert wird. Ihre charakteristischen Wellen, die durch versunkene Kirschen, eine cremige Puddingmasse und einen Schokoladenguss entstehen, machen sie zu einem echten Hingucker.

Information	Details
Allgemeine Informationen
Name des Kuchens	Fale Dunaju (Donauwelle)
Ursprung	Mitteleuropa, insbesondere Österreich und Ungarn
Beliebtheit	Besonders beliebt in den 1990er Jahren, aber weiterhin ein Klassiker
Hauptmerkmale
Aussehen	Zweifarbiges Muster, das an Wellen erinnert, mit Kirschen, Pudding und Schokoladenguss
Geschmack	Ausgewogene Süße und Säure, cremige Textur
Variationen	Mit verschiedenen Früchten wie Kirschen, Äpfeln, Erdbeeren oder Rhabarber
Zutaten (typisch)
Teig	Mehl, Zucker, Eier, Butter, Backpulver, Kakao
Füllung	Milch, Zucker, Puddingpulver, Butter
Belag	Kirschen (oder andere Früchte), Schokoladenguss
Zubereitung
Teig	Heller und dunkler Teig werden abwechselnd auf ein Backblech gegeben
Früchte	Kirschen oder andere Früchte werden in den Teig gedrückt
Pudding	Cremiger Pudding wird auf den gebackenen Kuchen verteilt
Guss	Schokoladenguss wird über den Pudding gegossen
Serviervorschläge
Anlässe	Geburtstage, Familienfeiern, Kaffeetafeln
Beilagen	Schlagsahne, Eis