Airfryer Blumenkohl: Das Musst Du Probieren! 🔥 Rezept & Tipps

Shaina Keebler 07 May 2025

Haben Sie genug von langweiligem, gekochtem Blumenkohl? Vergessen Sie alles, was Sie über Blumenkohl zu wissen glaubten – die Heißluftfritteuse revolutioniert dieses unscheinbare Gemüse in einen knusprigen, unwiderstehlichen Genuss!

Der Blumenkohl, oft als Beilage verkannt, erlebt in der Heißluftfritteuse eine Renaissance. Weg von verkochten, wässrigen Röschen, hin zu einer Textur, die außen knusprig und innen zart ist. Die Vielseitigkeit dieses Gemüses ist dabei schier unendlich. Ob als gesunder Snack für zwischendurch, als raffinierte Vorspeise oder als Beilage, die selbst Fleischliebhaber überzeugt – der Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse erobert die Küchen im Sturm. Das Geheimnis liegt in der Art der Zubereitung: Die heiße Luft umhüllt die Röschen gleichmäßig, entzieht ihnen Feuchtigkeit und sorgt so für den perfekten Crunch, ohne dabei auf große Mengen Öl zurückgreifen zu müssen.

Aspekt	Details
Name	Blumenkohl (Brassica oleracea var. botrytis)
Herkunft	Naher Osten, später im Mittelmeerraum verbreitet
Botanische Familie	Kreuzblütler (Brassicaceae)
Nährwert (pro 100g)	Kalorien: ca. 25 kcal, Kohlenhydrate: ca. 5g, Protein: ca. 2g, Fett: ca. 0.3g, Ballaststoffe: ca. 2g, Vitamin C: ca. 48mg
Gesundheitliche Vorteile	Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, antioxidative Wirkung, kann das Immunsystem stärken, positive Auswirkungen auf die Verdauung
Verwendung in der Küche	Gekocht, gedünstet, gebraten, frittiert, roh (in Salaten), als Püree, in Suppen und Aufläufen
Heißluftfritteusen-Zubereitung	Ideal für knusprige Röschen, Nuggets oder als Bestandteil von Gemüsepfannen; kurze Garzeit, wenig Öl notwendig
Beliebte Gewürze und Marinaden	Paprika, Knoblauch, Curry, Chili, Kräuter der Provence, Parmesan, Zitronensaft, Sojasauce, Honig
Passende Dips und Saucen	Aioli, Sour Cream, Kräuterquark, Sweet Chili Sauce, Curry-Dip, Guacamole
Weitere Informationen	Verbraucherzentrale – Blumenkohl: Vielseitiges Gemüse mit wenig Kalorien