Langos Aus Der Heißluftfritteuse: Das Einfache Rezept! 🔥

Mina Boehm 11 May 2025

Können Sie sich vorstellen, den Duft von frisch gebackenem Langos zu genießen, ohne das schlechte Gewissen wegen des vielen Fetts? Die Antwort liegt in Ihrer Heißluftfritteuse! Dieser ungarische Klassiker lässt sich überraschend einfach und deutlich gesünder in der Heißluftfritteuse zubereiten.

Langos, traditionell in heißem Öl frittiert, ist auf Weihnachtsmärkten und Jahrmärkten ein beliebter Snack. Doch die Zubereitung in der Pfanne ist oft mit viel Fett und einem unangenehmen Geruch verbunden. Die Heißluftfritteuse bietet hier eine geniale Alternative. Sie ermöglicht es, den authentischen Geschmack zu bewahren, während gleichzeitig der Fettgehalt drastisch reduziert wird. Das Ergebnis sind knusprige, goldbraune Langos, die innen weich und luftig sind – ein Genuss für den Gaumen, ohne Reue.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Ein lockerer Hefeteig aus Mehl, Naturjoghurt, Hefe, Salz und Zucker bildet die Basis. Nach einer ausreichenden Ruhezeit wird der Teig in flache Fladen geformt und in der Heißluftfritteuse bei 180 °C goldbraun gebacken. Wer es besonders knusprig mag, kann die Fritteuse kurz vorheizen. Wichtig ist, die Teigfladen nicht zu dick zu formen, damit sie gleichmäßig durchbacken und eine schöne Kruste bilden. Je nach Größe der Fritteuse können die Langos einzeln oder in kleinen Mengen zubereitet werden. Nach der Hälfte der Backzeit empfiehlt es sich, sie einmal zu wenden. Die fertigen Langos sollten kurz auf Küchenpapier abtropfen, bevor sie serviert werden.

Ein weiterer Vorteil der Heißluftfritteuse ist der Komfort. Im Gegensatz zum Frittieren in der Pfanne entfällt das ständige Wenden und die Gefahr, sich zu verbrennen, ist deutlich geringer. Der Airfryer nimmt Ihnen viel Arbeit ab und ermöglicht es, sich währenddessen anderen Dingen zu widmen. So wird die Zubereitung von Langos zu einem entspannten und unkomplizierten Erlebnis.

Die Vielseitigkeit von Langos kennt keine Grenzen. Ob klassisch mit Sauerrahm und Käse, süß mit Honig und Puderzucker oder herzhaft mit frischem Gemüse – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und Gewürzen, um Ihren ganz persönlichen Lieblings-Langos zu kreieren. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt, Muskat, Chilipulver oder Currypulver zu selbstgemachten Bananenchips in der Heißluftfritteuse eröffnet neue Geschmackswelten.

Viele schwören auf die Zubereitung von Langos in der Heißluftfritteuse, besonders wenn kein Frittierfett im Haus ist, man das Frittieren generell vermeiden möchte oder einfach auf zusätzliches Fett verzichten will. Die ungarischen Teigfladen sind im Handumdrehen fertig und schmecken einfach fantastisch. Es ist ein echter Geheimtipp für alle, die den Geschmack von Langos lieben, aber auf eine gesündere Zubereitungsmethode Wert legen.

Der Schlüssel zu perfekt gebackenen Langos liegt in der richtigen Vorbereitung. Achten Sie darauf, den Teig ausreichend ruhen zu lassen und ihn gleichmäßig dünn auszurollen. So wird Ihr Langos zum Highlight jeder Gelegenheit.

Aspekt	Details
Name	Langos (auch Langosch)
Herkunft	Ungarn
Kategorie	Hefeteiggebäck, Street Food
Hauptzutaten	Mehl, Hefe, Wasser/Milch, Salz, Öl
Zubereitung	Traditionell frittiert, moderne Variante in der Heißluftfritteuse
Beliebte Beläge	Sauerrahm, Käse, Knoblauchöl, Schinken, Gemüse, Puderzucker, Marmelade
Verbreitung	Ungarn, Österreich, Deutschland (insbesondere auf Märkten)
Besonderheit	Vielseitig belegbar, sowohl herzhaft als auch süß genießbar
Nährwert (ca., pro Stück)	Variiert stark je nach Größe und Belag; traditionell hoher Fettgehalt, in der Heißluftfritteuse reduziert
Weitere Informationen	Chefkoch.de - Langos Rezepte