Neu: Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta! Rezept Für Genießer
Sind Sie auf der Suche nach einem Gericht, das sowohl schnell zubereitet als auch unglaublich lecker ist? Dann ist Hähnchen mit Brokkoli in cremiger Sahnesauce die Antwort! Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine einfache Möglichkeit, eine gesunde Portion Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.
Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer sämigen Sauce ist unschlagbar. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept gelingt garantiert. Es ist vielseitig, anpassbar und perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder ein schnelles Mittagessen.
| Aspekt | Details |
|---|---|
| Name des Gerichts | Hähnchen mit Brokkoli in cremiger Sahnesauce |
| Hauptzutaten | Hähnchenbrustfilet, Brokkoli, Sahne, Knoblauch, Parmesan |
| Schwierigkeitsgrad | Einfach |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Besonderheit | Schnell, einfach, lecker und vielseitig |
| Rezept Inspiration | chefkoch.de |
Lassen Sie uns eintauchen in die Welt der Aromen und Texturen, die dieses Gericht zu bieten hat. Wir werden die verschiedenen Zubereitungsmethoden erkunden, die besten Zutaten auswählen und Ihnen Tipps und Tricks verraten, wie Sie das perfekte Hähnchen mit Brokkoli in cremiger Sahnesauce zubereiten.
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Die Basis dieses Gerichts bildet das Hähnchenbrustfilet. Es ist mager, proteinreich und lässt sich wunderbar mit den anderen Zutaten kombinieren. Achten Sie beim Kauf auf eine gute Qualität des Fleisches. Bio-Hähnchen oder Hähnchen aus Freilandhaltung sind oft geschmackvoller und enthalten weniger Antibiotika.
Der Brokkoli bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine ordentliche Portion Vitamine und Mineralstoffe. Er ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffen und Antioxidantien. Blanchieren Sie den Brokkoli kurz, um seine knackige Konsistenz und seine leuchtend grüne Farbe zu erhalten.
Die cremige Sahnesauce ist das Herzstück dieses Gerichts. Sie verleiht ihm eine luxuriöse Textur und bindet die Aromen der anderen Zutaten zusammen. Verwenden Sie hochwertige Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %, um eine besonders sämige Sauce zu erhalten. Wer es etwas leichter mag, kann auch Kochsahne mit weniger Fett verwenden.
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Knoblauch ist ein Muss für viele herzhafte Gerichte, und auch hier darf er nicht fehlen. Er verleiht der Sauce eine angenehme Würze und ein feines Aroma. Braten Sie den Knoblauch kurz in Olivenöl an, bis er duftet, aber nicht braun wird, da er sonst bitter werden kann.
Parmesan ist der perfekte Käse, um die Sauce abzurunden. Er bringt einen würzigen, leicht salzigen Geschmack mit und sorgt für eine zusätzliche Cremigkeit. Reiben Sie den Parmesan frisch, um sein volles Aroma zu entfalten. Alternativ können Sie auch andere Käsesorten wie Grana Padano oder Pecorino Romano verwenden.
Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach. Zuerst wird das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten und in Olivenöl goldbraun gebraten. Dann wird der Knoblauch hinzugefügt und kurz mitgebraten. Anschließend wird die Sahne in die Pfanne gegossen und aufgekocht. Nun wird der Parmesan eingerührt, bis er geschmolzen ist und die Sauce dick wird. Zum Schluss wird der blanchierte Brokkoli in die Sauce gegeben und alles gut vermischt.
Servieren Sie das Hähnchen mit Brokkoli in cremiger Sahnesauce mit Pasta, Reis oder Kartoffeln. Es schmeckt auch hervorragend zu einem frischen Salat. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder gerösteten Pinienkernen.
Variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack. Fügen Sie Speckwürfel, Champignons, Paprika oder andere Gemüsesorten hinzu. Verfeinern Sie die Sauce mit Gewürzen wie Muskatnuss, Chili oder Currypulver. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie einen Schuss Weißwein hinzu.
Für eine besonders cremige Sauce können Sie etwas Schmelzkäse hinzufügen. Rühren Sie ihn einfach in die Sauce ein, bis er sich aufgelöst hat. Achten Sie darauf, nicht zu viel Schmelzkäse zu verwenden, da er die Sauce sonst zu dick machen kann.
Wenn Sie es etwas leichter mögen, können Sie die Sahne durch Milch oder Brühe ersetzen. Dadurch wird die Sauce weniger kalorienreich, aber immer noch sehr schmackhaft. Verwenden Sie am besten eine fettarme Milch oder eine Gemüsebrühe.
Um die Sauce zu verdicken, können Sie etwas Saucenbinder einrühren. Achten Sie darauf, den Saucenbinder gut zu verrühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Alternativ können Sie die Sauce auch etwas einköcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Wenn Sie Pasta zu dem Gericht servieren, können Sie etwas Nudelwasser aufheben und in die Sauce geben. Das Nudelwasser enthält Stärke, die die Sauce bindet und ihr eine cremige Textur verleiht.
Das Hähnchen mit Brokkoli in cremiger Sahnesauce ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht. Es enthält viel Protein, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Es ist eine gute Wahl für alle, die sich bewusst ernähren möchten.
Dieses Gericht ist auch perfekt für die Resteverwertung. Sie können es problemlos im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag aufwärmen. Es schmeckt sogar noch besser, wenn die Aromen gut durchgezogen sind.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack und seiner Einfachheit überzeugen. Sie werden es garantiert lieben! Es ist ein Gericht, das immer gelingt und immer schmeckt.
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Aber vielleicht bist du auch ein Skeptiker?
Dann möchten wir dich mit unserem Rezept gern überzeugen.
Für das Rezept werden Hähnchenbrustfilet, Brokkoli, Knoblauch und Sahne verwendet, um eine cremige Sauce zu zaubern.
Zuerst wird der Brokkoli blanchiert und das Hähnchen in Olivenöl goldbraun gebraten.
Der Knoblauch wird hinzugefügt und kurz angebraten, bevor die Sahne in die Pfanne gegossen wird.
Parmesan wird eingerührt, bis er schmilzt und die Sauce dick wird.
Brokkoli kurz blanchieren, abgießen und beiseitestellen.
Das Fleisch mit dem Weißwein ablöschen und die Bouillon hinzufügen, einköcheln lassen.
Schmelzkäse hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
Die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen.
Den Saucenbinder einrühren, kurz köcheln lassen und dann den Brokkoli in die Soße geben.
Gieße Sahne, Milch und das aufgehobene Nudelwasser dazu.
Lass die Sauce leicht köcheln, bis sie eindickt.
Rühre den Parmesan ein, bis er geschmolzen ist, und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Gib die gekochte Pasta, das Hähnchen und den Brokkoli zurück in die Pfanne.
Anschließend wird Sahne hinzugefügt und die Soße mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss verfeinert.
Für zusätzlichen Geschmack können auch Parmesan oder andere Käsesorten eingestreut werden.
Jetzt folgen Brokkoli, Bacon und zum Schluss die kleingeschnittenen Hühnerbrüste.
Willkommen zu unserem unwiderstehlichen Rezept für Nudeln mit Brokkoli, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird!
Diese Brokkoli Pasta ist eine perfekte Kombination aus zarten Bandnudeln und frischem, knackigem Brokkoli, vereint in einer cremigen Soße und ist wie alle unsere Nudelgerichte ganz fix gemacht.
Tauche ein in diese verlockende Kreation und lasse dich von der gesunden Vielfalt …
Es gibt sie in vielen verschiedenen Variationen und meist bestehen sie aus wenigen Zutaten.
So wie dieser Nudelauflauf mit Hähnchen, der dank Sahne schön cremig wird und als Krönung eine knusprige Käsehaube bekommt.
Er lässt sich schnell zubereiten.
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300 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten) 300 g Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten) 250 g Nudeln (z.B. Penne oder fusilli) 2 el Olivenöl;
3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 250 ml Sahne;
Sie sind schnell gemacht, einfach und lecker.
Schupfnudeln und Brokkoli bieten die perfekte Basis für eine cremige Sahnesoße.
Ein köstliches Gericht zum schlemmen und genießen!
Du kommst nach einem langen Tag nach hause und hast keine lust auf lange einkaufslisten und einen riesigen aufwand?
300 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten) 300 g Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten) 250 g Nudeln (z.B. Penne oder fusilli) 2 el Olivenöl 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 250 ml Sahne
Die cremige Sauce wird durch den zarten Parmesangeschmack perfekt abgerundet, sodass ihr euch auf einen kulinarischen Höhepunkt freuen könnt.
Am ende hast du einen wunderbar würzigen und cremigen eintopf, der mindestens genauso lecker schmeckt wie das original.
Hähnchen und Brokkoli ist eine kombi, die einfach fantastisch zusammenpasst.
Nun gibst du die Sahne in die Pfanne.
Am besten ist eine Sahne mit 32% fett zu nehmen.
Denn das enthaltene fett ist ein guter geschmacksträger im hähnchen curry rezept.
Wenn du auf fett bzw.
Kalorien verzichten willst, kannst du auch kochsahne mit 15% fett nehmen.
Ganz so schmackhaft wird die curry hähnchen soße dann allerdings nicht.
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300 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten) 300 g Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten) 250 g Nudeln (z.B. Penne oder fusilli) 2 el Olivenöl;
3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 250 ml Sahne;
Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli in Sahnesoße im optigrill backschale xl.
Über 5 bewertungen und für sehr lecker befunden.
Ich freue mich schon sehr über dein feedback zum rezept.
Nudeln kochen, brokkoli kurz mitgaren.
Eine cremige soße aus sahne, parmesan und knoblauch zubereiten.
Alles in der pfanne vermengen und mit parmesan garnieren.
Dieses gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein genuss für die ganze familie.
Hier kommt ein kreatives rezept für dich:
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