Airfryer Camembert: So Gelingt Er Perfekt + Geniale Tipps!

Gustave Mueller 11 May 2025

Sehnen Sie sich nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Snack? Die Antwort liegt überraschend oft in der Heißluftfritteuse, und zwar in Form von Camembert! Vergessen Sie stundenlange Vorbereitung und komplizierte Rezepte. Mit der Heißluftfritteuse zaubern Sie im Handumdrehen einen geschmolzenen, aromatischen Camembert, der sowohl als schneller Mittagssnack als auch als Highlight auf jeder Party überzeugt.

Die Heißluftfritteuse hat sich in den letzten Jahren zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer entwickelt, und das aus gutem Grund. Sie ist nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch äußerst effizient und energiesparend. Während man Gemüse in der Pfanne ständig beobachten und wenden muss, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen, erledigt die Heißluftfritteuse den Job fast von selbst. Und genau hier kommt der Camembert ins Spiel. Der cremig-würzige Käse, der im Ofen oft eine unberechenbare Angelegenheit ist, entfaltet in der Heißluftfritteuse sein volles Potenzial – ohne auszulaufen oder zu verbrennen.

Merkmal	Beschreibung
Käsesorte	Camembert
Textur	Weich, cremig
Geschmack	Mild bis würzig, je nach Reifegrad
Herkunft	Normandie, Frankreich
Empfohlene Zubereitung	Heißluftfritteuse, Ofen
Serviervorschläge	Mit Brot, Früchten, Nüssen oder Preiselbeeren
Nährwert (pro 100g)	Ca. 300 kcal, 24g Fett, 1g Kohlenhydrate, 20g Protein (Quelle: EatSmarter)
Besondere Hinweise	Kann in der Heißluftfritteuse schnell schmelzen, daher ist die richtige Temperatur und Garzeit entscheidend.

Beginnen wir mit dem Basisrezept: Camembert in der Heißluftfritteuse. Es ist denkbar einfach. Zuerst wird der Camembert mit etwas Rapsöl bestrichen. Dieser Schritt sorgt dafür, dass der Käse während des Garvorgangs nicht austrocknet und eine schöne, goldene Kruste bildet. Anschließend wird der Camembert in die Heißluftfritteuse geschoben. Hier ist Fingerspitzengefühl gefragt. Eine zu hohe Temperatur oder zu lange Garzeit können dazu führen, dass der Käse platzt oder verbrennt. Ein bewährtes Vorgehen ist, den Camembert zunächst bei 120 Grad Celsius für etwa 15 Minuten zu garen. Dadurch wird er innen schon einmal schön weich, während die Außenseite noch nicht zu dunkel wird.

Nach diesen ersten 15 Minuten erhöhen wir die Temperatur auf 200 Grad Celsius und backen den Camembert für weitere 10 Minuten, um ihn knusprig und goldbraun zu vollenden. Achten Sie dabei darauf, den Käse im Auge zu behalten, damit er nicht zu schwarz wird. Je nach Modell der Heißluftfritteuse kann die Garzeit leicht variieren. Es empfiehlt sich, den Camembert nach etwa 5 Minuten einmal zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Sollte der Camembert zu schnell bräunen, können Sie ihn mit einem kleinen Stück Backpapier abdecken.

Für alle, die es etwas ausgefallener mögen, gibt es unzählige Variationsmöglichkeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit paniertem Camembert aus der Heißluftfritteuse? Dafür den Camembert zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und anschließend in Semmelbröseln. Für eine besonders knusprige Panade können Sie die Semmelbrösel mit geriebenem Parmesan oder gehackten Mandeln mischen. Die Garzeit und Temperatur bleiben im Wesentlichen gleich, allerdings sollten Sie den panierten Camembert etwas genauer beobachten, da die Panade schneller bräunt als der Käse selbst.

Ein weiterer Tipp: Gefrorenen Camembert können Sie ebenfalls in der Heißluftfritteuse zubereiten. Legen Sie die gefrorenen Camemberts einfach auf ein Backblech und geben Sie sie in die Heißluftfritteuse. Die Garzeit verlängert sich dadurch um einige Minuten. Achten Sie darauf, dass der Camembert vollständig aufgetaut und durchgegart ist, bevor Sie ihn servieren.

Ein Rezept, das in letzter Zeit immer beliebter wird, ist gebackener Camembert als Ofenkäse aus der Heißluftfritteuse. Diese Variante ist besonders gut geeignet, wenn Sie Gäste erwarten und einen schnellen, unkomplizierten Snack anbieten möchten. Der Camembert wird dabei nicht paniert oder anderweitig verfeinert, sondern pur in der Heißluftfritteuse gebacken. Das Ergebnis ist ein herrlich geschmolzener Käse, der sich perfekt zum Dippen mit Brot, Gemüsesticks oder Früchten eignet.

Um den Camembert vor dem Auslaufen zu schützen, können Sie ihn vor dem Backen in Alufolie wickeln. Wickeln Sie den vorbereiteten Camembert locker in Alufolie und legen Sie ihn vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse. Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius ein und backen Sie den Camembert für 10 Minuten. Nach dieser Zeit öffnen Sie die Heißluftfritteuse, entfernen Sie die Folie und geben Sie den Käse zurück in den Korb. Backen Sie ihn nun für weitere 5-10 Minuten, bis er die gewünschte Bräunung erreicht hat.

Die Heißluftfritteuse ist jedoch nicht nur für Käse ein wahres Multitalent. Auch andere Gerichte lassen sich darin schnell und einfach zubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit Rösti aus der Heißluftfritteuse? Oder Rosenkohl mit Lachs, ebenfalls aus der Heißluftfritteuse? Die Möglichkeiten sind schier endlos. Ein wichtiger Tipp für Rösti: Verwenden Sie unbedingt Backpapier, damit die Rösti gleichmäßig bräunen. Und vergessen Sie nicht, die Heißluftfritteuse immer vorzuheizen! Die meisten Geräte verfügen über eine Vorheizfunktion, die in etwa 5 Minuten auf 205 Grad Celsius aufheizt.

Die Heißluftfritteuse vereinfacht das Kochen wirklich. Gemüse muss man in der Pfanne ständig beobachten und umrühren, mal mit, mal ohne Deckel, bei niedrigerer oder höherer Temperatur. Das alles entfällt bei der Heißluftfritteuse. Einfach das Gemüse in den Korb geben, die gewünschte Temperatur und Garzeit einstellen und schon kann es losgehen. Und das Beste daran: Die Reinigung ist ebenfalls kinderleicht. Die meisten Körbe und Einsätze sind spülmaschinenfest.

Ein weiteres beliebtes Rezept ist Feta im Knuspermantel aus der Heißluftfritteuse. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 10 Minuten, die Zubereitungszeit etwa 12 Minuten, die Gesamtzeit also nur 22 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Blätterteig eine gleichmäßig goldbraune Farbe annimmt. Nach dem Backen den überbackenen Feta vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen.

Für alle, die es etwas süßer mögen, gibt es eine weitere interessante Variante: Tarte Flambée mit Camembert und Preiselbeerkompott aus der Heißluftfritteuse. Der gebratene Camembert, der schön flüssig ist, harmoniert perfekt mit der Süße der Preiselbeeren und dem knusprigen Teig. Dieses Rezept ist etwas aufwendiger, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Camembert aus der Heißluftfritteuse ein blitzschneller Snack, Comfort Food für ein schnelles Abendessen, perfekt für eine Party oder einen Spieleabend ist. Innerhalb kürzester Zeit haben Sie einen köstlichen Snack gezaubert, der alle satt macht. Und das alles mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss. Für uns hat es sich sehr bewährt, daher kann ich nur empfehlen, dieses Rezept selbst auszuprobieren.

Zutaten für gebackenen Camembert aus der Heißluftfritteuse:

1 Camembert (vorzugsweise in einer Holzschachtel)
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 kleines Ciabatta-Brot oder Baguette (optional, zum Dippen)

Zubereitung von gebackenem Camembert aus der Heißluftfritteuse:

Schritt 1: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2: Nehmen Sie den Camembert aus der Verpackung und legen Sie ihn zurück in die Holzschachtel.
Schritt 3: Ritzen Sie die Oberseite des Camemberts kreuzweise ein.
Schritt 4: Beträufeln Sie den Camembert mit Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
Schritt 5: Geben Sie den Camembert in der Holzschachtel in die Heißluftfritteuse und backen Sie ihn für 10-15 Minuten, oder bis er weich und geschmolzen ist.
Schritt 6: Servieren Sie den gebackenen Camembert sofort mit Ciabatta-Brot oder Baguette zum Dippen.

Egal ob pur, paniert oder mit Preiselbeeren, der Camembert aus der Heißluftfritteuse ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielfalt und Einfachheit dieses Rezepts überraschen! Guten Appetit!