Blitzrezept: Spaghetti Mit Garnelen & Pesto – So Einfach!

Sehnen Sie sich nach einem Gericht, das ebenso schnell zubereitet wie köstlich ist? Spaghetti mit Garnelen, verfeinert mit Pesto, sind die Antwort auf Ihre kulinarischen Gebete. Die perfekte Kombination aus maritimer Frische und aromatischer Würze macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Zubereitung von Spaghetti mit Garnelen ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Innerhalb weniger Minuten können Sie ein Gericht zaubern, das selbst anspruchsvolle Gaumen überzeugt. Die Basis bildet eine cremige Pesto-Soße, die entweder selbstgemacht oder aus hochwertigen Zutaten gekauft werden kann. Frische Garnelen, kurz angebraten und mit Knoblauch, Zitrone und italienischen Kräutern verfeinert, verleihen dem Gericht eine maritime Note. Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti, der cremigen Pesto-Soße und den saftigen Garnelen ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Ob als schnelles Mittagessen, elegantes Abendessen oder Highlight eines sommerlichen Grillabends – Spaghetti mit Garnelen sind immer eine gute Wahl.

Aspekt	Details
Gerichtname	Spaghetti mit Garnelen (verschiedene Variationen)
Hauptzutaten	Spaghetti, Garnelen, Pesto (Bärlauch, Basilikum oder Fertigprodukt)
Schwierigkeitsgrad	Einfach
Zubereitungszeit	Ca. 20-30 Minuten
Bewertungen	Mehrfach positiv bewertet (über 4, 7, 10 Bewertungen)
Besondere Merkmale	Schnelle Zubereitung, vielseitig variierbar, optisch ansprechend
Geschmacksprofil	Frisch, würzig, aromatisch, mediterran
Geeignet für	Mittagessen, Abendessen, besondere Anlässe
Webseite für weitere Rezepte und Inspiration	Chefkoch.de

Die Grundlage für gelungene Spaghetti mit Garnelen liegt in der Auswahl der Zutaten. Achten Sie auf frische, hochwertige Garnelen, die Sie vor der Zubereitung entdarmen und längs halbieren. Das Pesto kann entweder selbst zubereitet oder als Fertigprodukt gekauft werden. Für ein selbstgemachtes Bärlauchpesto benötigen Sie frischen Bärlauch, Knoblauchzehen, Walnüsse, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Alternativ können Sie auch ein Basilikumpesto mit Basilikum, Knoblauchzehen, Walnüssen, Rapsöl, Salz, Pfeffer und geriebenem Pecorino oder Parmesan zubereiten. Die Spaghetti sollten al dente gekocht werden, um den perfekten Biss zu gewährleisten.

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Die Zubereitung der Garnelen ist entscheidend für den Geschmack des Gerichts. Erhitzen Sie Knoblauchöl in einer Pfanne und braten Sie die Garnelen von beiden Seiten für ca. 2 bis 3 Minuten scharf an. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie sonst gummiartig werden. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die halbierten Cherrytomaten sowie den gehackten Chili in die Pfanne. Garen Sie alles zusammen unter Wenden für weitere 2 bis 3 Minuten. Alternativ können Sie die Garnelen auch in Butter mit Zitronensaft und Knoblauch durchschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die fertigen Spaghetti werden mit der Pesto-Soße und den Garnelen vermischt. Geben Sie die abgegossenen Spaghetti zusammen mit dem Pesto in die Pfanne und vermengen Sie alles gründlich. Richten Sie die Spaghetti mit den Garnelen auf Tellern an und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern, Zitronenscheiben und geriebenem Parmesan. Wer mag, kann das Gericht auch mit Rucola oder Feta verfeinern.

Es gibt unzählige Variationen von Spaghetti mit Garnelen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Pesto-Sorten, Gemüse oder Käsesorten, um Ihren eigenen, individuellen Geschmack zu kreieren. Eine besonders leckere Variante ist die Kombination mit grünem Spargel, der dem Gericht eine zusätzliche Frische verleiht. Auch Cherrytomaten, getrocknete Tomaten, Zwiebeln oder Knoblauch können dem Gericht eine besondere Note verleihen.

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Rezept 1: Spaghetti mit Bärlauchpesto und Garnelen

Zutaten:

• 250g Spaghetti
• 300g Garnelen, entdarmt und halbiert
• 1 Bund Bärlauch
• 2 Knoblauchzehen
• 50g Walnüsse
• 100ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Parmesan zum Garnieren

Zubereitung:

1. Bärlauch waschen, abtropfen lassen, Knoblauchzehen abziehen und mit den Walnüssen im Mixer fein zerkleinern.
2. Olivenöl hinzufügen und zu einem Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
4. Garnelen salzen und pfeffern.
5. Spaghetti abgießen und mit dem Bärlauchpesto und den Garnelen mischen.
6. Mit Parmesan garnieren und servieren.

Rezept 2: Spaghetti mit Basilikumpesto und Garnelen

Zutaten:

• 250g Spaghetti
• 300g Garnelen, entdarmt
• 150g Basilikum
• 3 Knoblauchzehen
• 100g Walnüsse
• 200ml Rapsöl
• 100g geriebenen Pecorino oder Parmesan
• Salz und Pfeffer
• Zitronenscheiben und Kräuter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Basilikum, Knoblauchzehen und Walnüsse pürieren.
2. Rapsöl zugeben, salzen und pfeffern.
3. Pecorino oder Parmesan unterrühren.
4. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenschale bestreuen.
5. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
6. Pasta abgießen, abtropfen lassen und sofort mit dem Pesto mischen.
7. Die Spaghetti zusammen mit den gebratenen Garnelen anrichten, den restlichen Parmesan darüber streuen und alles mit Zitronenscheiben und Kräutern garnieren.

Rezept 3: Spaghetti mit Cherrytomaten, Chili und Garnelen

Zutaten:

• 250g Spaghetti
• 300g Garnelen, entdarmt
• 250g Cherrytomaten, halbiert
• 1 rote Chilischote, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Olivenöl
• Weißwein
• Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Knoblauch in heißem Olivenöl andünsten und Garnelen etwa 2 Minuten darin anbraten.
2. Cherrytomaten und Chili zugeben und weitere 2-3 Minuten mitgaren.
3. Mit Weißwein ablöschen und Tomatenmark hinzugeben. Kurz umrühren und ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
5. Die Pasta mit einer Zange direkt in die Pfanne geben. Dabei darf ruhig etwas Kochwasser mit in zur Soße kommen, damit diese etwas flüssiger wird.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rezept 4: Spaghetti mit Feta, Pesto und Garnelen

Zutaten:

• 250g Spaghetti
• 300g Garnelen, entdarmt
• 150g Feta, gewürfelt
• 4 EL Pesto (Bärlauch oder Basilikum)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
2. Garnelen kalt abbrausen und trocken tupfen.
3. Knoblauch in heißem Olivenöl andünsten und Garnelen etwa 2 Minuten darin anbraten.
4. Die Garnelen mit dem Pesto vermischen und kurz mit erhitzen.
5. Spaghetti abgießen und mit den Garnelen und dem Feta vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tipps und Tricks für die perfekte Spaghetti mit Garnelen:

• Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten.
• Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie sonst gummiartig werden.
• Kochen Sie die Spaghetti al dente, um den perfekten Biss zu gewährleisten.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Pesto-Sorten und Gemüse, um Ihren eigenen, individuellen Geschmack zu kreieren.
• Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern, Zitronenscheiben und geriebenem Parmesan.

Die Zubereitung von Spaghetti mit Garnelen ist nicht nur einfach und schnell, sondern bietet auch unzählige Möglichkeiten zur Variation. Ob mit Bärlauchpesto, Basilikumpesto, Cherrytomaten, Chili oder Feta – dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und lässt sich immer wieder neu erfinden. Guten Appetit!

Die sonnigen Tage und die steigenden Temperaturen wecken die Sehnsucht nach leichten, frischen Gerichten. Spaghetti mit Garnelen, verfeinert mit Pesto, Rucola und Cherrytomaten, sind die perfekte Antwort auf diese Sehnsucht. Dieses Gericht vereint die Aromen des Mittelmeers zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Die Zubereitung von Spaghetti mit Garnelen und Pesto ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Innerhalb weniger Minuten können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich überzeugend ist. Die Basis bildet eine cremige Pesto-Soße, die entweder selbstgemacht oder aus hochwertigen Zutaten gekauft werden kann. Frische Riesengarnelen, kurz angebraten und mit Knoblauch, Zitrone und italienischen Kräutern verfeinert, verleihen dem Gericht eine maritime Note. Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti, der cremigen Pesto-Soße, dem würzigen Rucola und den saftigen Cherrytomaten ist ein wahrer Genuss für die Sinne.

Für die Zubereitung eines selbstgemachten Pesto benötigen Sie Parmesan, Bärlauch (oder Basilikum), Knoblauchzehen, Walnüsse, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Geben Sie den Parmesan in einen Mixer und zerkleinern Sie ihn fein. Fügen Sie die übrigen Zutaten hinzu und zerkleinern Sie alles zu einem cremigen Pesto. Alternativ können Sie auch ein fertiges Pesto aus dem Supermarkt verwenden.

Die Riesengarnelen sollten vor der Zubereitung entdarmt und längs halbiert werden. Würzen Sie die Garnelen mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie in einer Pfanne mit Knoblauchöl von beiden Seiten für ca. 2 bis 3 Minuten scharf an. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie sonst gummiartig werden.

Die Spaghetti werden in Salzwasser al dente gekocht. Gießen Sie die Spaghetti ab und vermischen Sie sie sofort mit dem Pesto. Richten Sie die Spaghetti zusammen mit den gebratenen Riesengarnelen auf Tellern an. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Rucola, halbierten Cherrytomaten und geriebenem Parmesan. Wer mag, kann das Gericht auch mit Zitronenscheiben und Kräutern verfeinern.

Spaghetti mit Garnelen und Pesto sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight. Die leuchtenden Farben des Pestos, des Rucola und der Cherrytomaten machen dieses Gericht zu einem wahren Hingucker. Ob als schnelles Mittagessen, elegantes Abendessen oder Highlight eines sommerlichen Grillabends – Spaghetti mit Garnelen und Pesto sind immer eine gute Wahl. Guten Appetit!

Alternativ lässt sich das Gericht auch mit Zwiebeln, Knoblauch und getrockneten Tomaten zubereiten. Schneiden Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel. Erhitzen Sie Knoblauchöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an. Geben Sie die getrockneten Tomaten hinzu und braten Sie alles kurz mit. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten für ca. 2 bis 3 Minuten scharf an. Gießen Sie die Spaghetti ab und vermischen Sie sie mit der Soße. Richten Sie die Spaghetti zusammen mit den Garnelen auf Tellern an und garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und geriebenem Parmesan.

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Spaghetti Pesto mit Garnelen Alexkitchenlove

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Spaghetti mit 3 Kräuter Pesto und Garnelen Rezept LECKER