Feta Im Blätterteig: Das Musst Du Probieren! Einfaches Rezept

Austin Heathcote 10 May 2025

Sehnen Sie sich nach einem Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich köstlich ist? Dann ist Feta im Blätterteigmantel die Antwort! Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker, der Ihre Gäste begeistern wird.

Der Feta im Blätterteigmantel ist eine wunderbare Möglichkeit, ein gemütliches Abendessen mit Freunden aufzupeppen oder eine besondere Vorspeise für ein festliches Dinner zu kreieren. Die Kombination aus dem knusprigen Blätterteig und dem cremigen Feta, verfeinert mit Honig und Sesam, ist einfach unwiderstehlich. Es ist ein Gericht, das in der griechischen Küche seinen Ursprung hat und sich schnell zu einem internationalen Favoriten entwickelt hat.

Merkmal	Details
Gericht Name	Feta im Blätterteigmantel
Herkunft	Griechische Küche
Hauptzutaten	Feta-Käse, Blätterteig, Honig, Sesam
Schwierigkeitsgrad	Einfach
Zubereitungszeit	Ca. 30-45 Minuten
Verwendungszweck	Vorspeise, Beilage, vegetarisches Hauptgericht
Geschmacksprofil	Herzhaft, süß, salzig, knusprig, cremig
Variationen	Mit Oliven, Kräutern, Nüssen
Empfehlungen	Warm servieren, passt gut zu Salat
Chefkoch.de	Chefkoch.de

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Sie benötigen lediglich Feta-Käse, Blätterteig, Honig und Sesam. Der Feta wird in den Blätterteig eingewickelt, mit Honig beträufelt und mit Sesam bestreut. Anschließend wird das Ganze im Ofen gebacken, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Durch das Backen im Ofen bei idealerweise 200 bis 220 Grad kann der Blätterteig schön aufgehen und seine appetitliche, goldbraune Farbe erhalten. Ein kleiner Trick dabei: Öffnen Sie zwischendurch kurz den Backofen, sodass der Dampf entweichen kann. So wird der Blätterteig besonders knusprig.

Servieren Sie den Feta im Blätterteigmantel warm, direkt aus dem Ofen. Der flüssige Honig und der geröstete Sesam ergänzen den salzigen Feta perfekt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie können es als Vorspeise, als Beilage zu einem Salat oder als vegetarisches Hauptgericht servieren.

Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigem Feta macht diese kleinen Rollen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Gebackener Feta ist eine meiner liebsten Ideen aus der griechischen Küche. Die Kombination mit Honig und Sesam finde ich nämlich richtig köstlich. Um daraus ein tolles vegetarisches Abendessen oder eine einfache Vorspeise zu machen, wird das Ganze schnell in fertigem Blätterteig gebacken.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie den Feta vor dem Backen mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin würzen. Auch die Zugabe von schwarzen Oliven oder kleinen Würfeln von Fetakäse ist eine tolle Möglichkeit, das Gericht zu variieren.

Wenn Sie den Feta im Blätterteigmantel als Hauptgericht servieren möchten, empfehle ich Ihnen, ihn mit einem frischen Salat zu kombinieren. Ein Taboulé, ein Salat aus Bulgur, Tomaten, Gurken, Petersilie und Minze, passt hervorragend dazu. Taboulé ist wegen der Minze ein besonders frischer Salat, der insbesondere an heißen Tagen auch als Hauptspeise gegessen werden kann.

Es gibt unzählige Variationen des Feta im Blätterteigmantel. Einige Rezepte verwenden beispielsweise anstelle von Honig Agavendicksaft oder Ahornsirup. Andere fügen dem Gericht Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen, um Ihren eigenen, einzigartigen Feta im Blätterteigmantel zu kreieren.

Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Der goldbraune Blätterteig, der glänzende Honig und der geröstete Sesam machen den Feta im Blätterteigmantel zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Ob für ein festliches Dinner oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden, dieses Gericht wird garantiert für Begeisterung sorgen.

Also, worauf warten Sie noch? Probieren Sie den Feta im Blätterteigmantel aus und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack verzaubern. Sie werden es nicht bereuen! Mit über 87.000 Rezepten, Videos, Artikeln und Tipps finden Sie auf Chefkoch.de die passende Inspiration für Ihr nächstes kulinarisches Abenteuer.

Blätterteig selbst zu machen ist natürlich auch eine Option. Nach der Teigruhe erneut auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte eine „einfache Tour“ und im Anschluss eine „doppelte Tour“ geben, wie in Schritt 6 und 7 beschrieben. In Folie gewickelt bis zur gewünschten Weiterverarbeitung, mindestens jedoch 30 Minuten kühl stellen.

Auch Lachs im Blätterteig mit Frischkäse ist eine tolle Alternative, wenn Sie es etwas weniger vegetarisch mögen. Entdecken Sie die besten Ideen und Inspirationen zum Thema „Lachs im Blätterteig mit Frischkäse“ auf Pinterest. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie neue Dinge aus.

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Den Feta im Blätterteigmantel aus dem Ofen nehmen und mit dem Honig servieren. Das Päckchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und den Blätterteig mit dem Eigelb bestreichen. Eine halbe Stunde auf der mittleren Einschubleiste backen.

Neben dem klassischen Feta im Blätterteigmantel gibt es zahlreiche andere Variationen, die es wert sind, ausprobiert zu werden. Eine besonders beliebte Variante ist der Feta im Blätterteigmantel mit Spinat. Hier wird der Feta vor dem Einwickeln in den Blätterteig mit blanchiertem Spinat vermischt. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Portion Vitamine und einen frischen, leicht herben Geschmack.

Eine weitere interessante Variante ist der Feta im Blätterteigmantel mit Tomaten und Oliven. Hier werden gewürfelte Tomaten und Oliven unter den Feta gemischt, bevor er in den Blätterteig eingewickelt wird. Diese Variante erinnert an die griechische Küche und bringt einen mediterranen Flair auf den Tisch.

Für Liebhaber von süß-sauren Kombinationen ist der Feta im Blätterteigmantel mit Feigen und Balsamico-Glasur eine tolle Option. Hier wird der Feta mit frischen oder getrockneten Feigen belegt und nach dem Backen mit einer Balsamico-Glasur beträufelt. Die Süße der Feigen harmoniert perfekt mit dem salzigen Feta und der säuerlichen Balsamico-Glasur.

Auch die Wahl des Honigs kann einen großen Einfluss auf den Geschmack des Feta im Blätterteigmantel haben. Ein kräftiger Waldhonig passt gut zu herzhaften Varianten, während ein milder Blütenhonig die Süße des Gerichts betont.

Neben dem Sesam können auch andere Samen oder Nüsse für die Kruste verwendet werden. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder gehackte Mandeln verleihen dem Gericht eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack.

Wenn Sie den Feta im Blätterteigmantel für eine größere Gruppe zubereiten möchten, können Sie ihn auch in einer größeren Form backen. Hierfür eignet sich beispielsweise eine Auflaufform oder eine Springform. Achten Sie darauf, den Blätterteig gut am Rand der Form anzudrücken, damit der Feta nicht ausläuft.

Der Feta im Blätterteigmantel ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken. Mit seiner einfachen Zubereitung und seiner vielseitigen Variationsmöglichkeiten ist er ein echter Allrounder in der Küche.

Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht, der Feta im Blätterteigmantel ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack verzaubern. Sie werden es nicht bereuen! Und wer weiß, vielleicht entdecken Sie ja sogar Ihre eigene, ganz persönliche Lieblingsvariante.

Die Flexibilität des Rezepts erlaubt es auch, verschiedene Käsesorten anstelle von Feta zu verwenden. Halloumi, ein zypriotischer Käse, der beim Erhitzen seine Form behält, ist eine ausgezeichnete Alternative. Er bietet eine ähnliche salzige Note wie Feta, aber mit einer festeren Textur. Auch Ziegenkäse, ob frisch oder etwas gereifter, kann eine interessante Geschmacksdimension hinzufügen. Die Säure des Ziegenkäses harmoniert wunderbar mit der Süße des Honigs und dem nussigen Geschmack des Sesams.

Für eine besonders festliche Variante können Sie den Blätterteig mit essbarem Gold- oder Silberspray besprühen, bevor Sie ihn backen. Dies verleiht dem Gericht einen luxuriösen Touch und macht es zu einem echten Hingucker auf jeder Party. Achten Sie jedoch darauf, nur essbares Spray zu verwenden, um Ihre Gäste nicht zu gefährden.

Wenn Sie den Feta im Blätterteigmantel für Kinder zubereiten, können Sie ihn mit kleinen Ausstechformen in lustige Formen bringen. Sterne, Herzen oder Tiere machen das Gericht zu einem spielerischen Erlebnis und regen den Appetit der Kleinen an.

Um den Feta im Blätterteigmantel noch saftiger zu machen, können Sie ihn vor dem Einwickeln in den Blätterteig mit etwas Olivenöl beträufeln. Das Olivenöl hält den Feta feucht und verleiht ihm einen zusätzlichen Geschmackskick.

Der Feta im Blätterteigmantel ist auch eine tolle Möglichkeit, Reste zu verwerten. Wenn Sie noch etwas Gemüse vom Vortag übrig haben, können Sie es einfach unter den Feta mischen, bevor Sie ihn in den Blätterteig einwickeln. So entsteht ein neues, kreatives Gericht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch nachhaltig ist.

Denken Sie daran, dass die Qualität der Zutaten einen großen Einfluss auf den Geschmack des Feta im Blätterteigmantel hat. Verwenden Sie daher möglichst frische und hochwertige Zutaten. Ein guter Feta-Käse, ein hochwertiger Blätterteig und ein aromatischer Honig machen den Unterschied aus.

Und schließlich: Haben Sie Spaß beim Kochen! Der Feta im Blätterteigmantel ist ein Gericht, das einfach Freude macht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie das Ergebnis.