Schnell & Gesund: Bananen Pancakes Rezept (3 Zutaten!)

Shaina Keebler 11 May 2025

Haben Sie genug von langweiligen Frühstücksritualen? Vergessen Sie alles, was Sie über Pfannkuchen zu wissen glaubten, denn wir präsentieren Ihnen eine Revolution in der Frühstücksküche: Bananen-Haferflocken-Pancakes – einfach, gesund und unglaublich lecker!

Stellen Sie sich vor, Sie könnten in wenigen Minuten ein Frühstück zubereiten, das nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Keine komplizierten Zutatenlisten, kein stundenlanges Vorbereiten – nur reine, unverfälschte Köstlichkeit. Die Rede ist von Bananen-Haferflocken-Pancakes, einem Rezept, das so einfach ist, dass selbst Kochanfänger es mühelos meistern. Diese Pancakes sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein wahrer Segen für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Sie sind vegan, zuckerfrei und stecken voller wertvoller Ballaststoffe und Vitamine. Ob als schnelles Frühstück, als nahrhafter Snack zwischendurch oder als gesunde Süßspeise – diese Pancakes sind vielseitig einsetzbar und immer eine gute Wahl.

Kategorie	Information
Name	Bananen-Haferflocken-Pancakes
Beschreibung	Eine einfache und gesunde Alternative zu traditionellen Pancakes, hergestellt aus Bananen, Haferflocken und Milch (oder einer veganen Alternative).
Zutaten	Reife Bananen, Haferflocken, Milch/Pflanzenmilch
Vorteile	Vegan, zuckerfrei, ballaststoffreich, schnell zubereitet
Geeignet für	Babys, Kinder, Erwachsene, Menschen mit Glutenunverträglichkeit (bei Verwendung glutenfreier Haferflocken), Veganer
Variationen	Mit Schokolade, Zimt, Beeren, Nüssen, Samen
Zubereitungszeit	Ca. 15-20 Minuten
Schwierigkeitsgrad	Sehr einfach
Referenz	chefkoch.de

Das Geheimnis dieser Pancakes liegt in ihrer Einfachheit. Die Basis bilden reife Bananen, die nicht nur für Süße sorgen, sondern auch den Teig zusammenhalten. Haferflocken liefern wertvolle Ballaststoffe und machen die Pancakes sättigend. Und anstelle von Milch kann jede Art von Pflanzenmilch verwendet werden, wodurch das Rezept auch für Veganer geeignet ist. Aber das ist noch nicht alles: Die Möglichkeiten zur Variation sind schier unendlich. Ob mit Schokoladenstückchen, Zimt, Beeren oder Nüssen – jeder kann seine persönlichen Lieblingspancakes kreieren.

Wenn Sie proteinreiche Pancakes bevorzugen, können Sie einen Teil des Mehls durch Proteinpulver ersetzen. Ich empfehle Ihnen, etwa 30 g Proteinpulver mit 20 g Dinkelmehl zu kombinieren. Wo Bananen drin sind, passt Schokolade natürlich wunderbar dazu. Selbstverständlich können Sie auch eine vegane Alternative verwenden. Wenn es kein Pulver sein soll, dann empfehle ich Mehl oder fein gemahlene Haferflocken. Mit ihnen wird der Teig schön süß und fluffig. Diese veganen Bananen-Pancakes ohne Ei bestehen oft nur aus drei Zutaten. Das Rezept geht besonders schnell, und die gesunden Pancakes haben eine natürliche Süße ohne Zucker. Die Bananen-Pancakes sind sogar für Babys geeignet. Natürlich können Sie den Teig ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Statt Haferflocken können Sie auch ganz klassisch Mehl verwenden. Fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu, damit die kleinen Pancakes schön aufgehen. Meine Bananen-Pancakes stecken voller gesunder Zutaten. Sie sind super lecker und dazu noch gesund.

Skyr ist sehr fettarm und enthält viel Protein, Dinkelmehl und Haferflocken sind eine tolle Alternative zu Weizenmehl. Zimt gibt einen tollen Geschmack und senkt dazu noch den Blutzuckerspiegel. Wir lassen das Mehl heute mal im Schrank und bereiten unsere Pancakes mit Haferflocken zu. Wenn es am Morgen mal schnell gehen muss, ist dieses Bananen-Pancake-Rezept die ideale Wahl zum Frühstück. Es besteht aus nur drei Zutaten, die Sie vielleicht schon zu Hause haben, und ist einfach und schnell in der Zubereitung. Das erste und wichtigste, was Sie für gute Bananen-Pancakes brauchen, sind natürlich Bananen. Diese Bananen-Haferflocken-Pancakes werden von meiner Familie geliebt, und die gibt es bei uns auch andauernd. Diese Pancakes gehören absolut in die Kategorie super lecker und vegan. Die veganen Pancakes werden aus nur sehr wenigen Zutaten zubereitet, sie sind auch richtig schnell in 15 Minuten gemacht, und man hat auch sehr wenig Geschirr. Ob im Rahmen des Baby Led Weaning, zum Frühstück für das Baby oder einfach so als Fingerfood zwischendurch: Die süßen Pfannkuchen sind bei unseren Kindern im Babyalter sehr beliebt gewesen.

Anstelle von Zimt passen beispielsweise auch andere Gewürze hervorragend. Je nach Pfannengröße backe ich immer ca. drei Pancakes parallel und verwende teils zwei Pfannen, sodass man recht zügig fertig ist mit dem Ausbacken. Dadurch enthält das Rezept eine Extraportion Eiweiß. Wer möchte, bestreut die Pancakes zusätzlich mit einigen frischen Himbeeren und garniert sie mit Zitronenmelisse oder Minze. Wir lieben Pancakes aller Arten, und mindestens einmal pro Woche gibt es bei uns ein Pfannkuchenfrühstück. Diese veganen Bananen-Haferflocken-Pancakes haben es uns aber besonders angetan, denn sie sind zum einen superlecker, zum anderen zuckerfrei, vegan und vollwertig. Die Bananen sollten wirklich gut reif sein. Die Schale darf ruhig schon braune Stellen haben. Von der Menge her benötigen Sie eine Banane für sechs Pancakes. Ob diese nun etwas größer oder kleiner ist, ist hier nicht entscheidend. Und viele Zutaten sind ebenfalls nicht nötig. Wir lieben einfache Rezepte, die trotzdem ein tolles Ergebnis liefern.

In einer halben Stunde können Sie bereits in den ersten Cookie beißen. Dieses Pancake-Rezept ist ein absoluter Schatz unter den Pancake-Rezepten. Die Zubereitung geht wahnsinnig schnell, und das Ergebnis ist nicht nur super lecker, sondern auch ziemlich gesund. Mit nur sechs Zutaten zaubern Sie diesen köstlichen Bananen-Haferflocken-Pancake in nur 20 Minuten (inklusive Vorbereitung). Dafür, dass die Pancakes aus nur drei Zutaten bestehen, schmecken sie wirklich sensationell gut. Alles, was Sie benötigen, sind: Reife Bananen, Haferflocken und Pflanzenmilch. Für das Rezept brauchen Sie keine tierischen Produkte. Sie kommen komplett ohne Eier, Butter und Milch aus. Ich verwende gerne Hafermilch für die Zubereitung. Es gibt, wie Sie sehen, viele Gründe, öfter Haferflocken zu essen. Wie macht man vegane Pfannkuchen? Vegane Pfannkuchen sind wirklich sehr einfach zu machen, jeder bekommt das hin. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit reifen Bananen, Haferflocken und pflanzlicher Milch gelingt dieses Rezept für vegane Bananenpfannkuchen schnell und unkompliziert. Darum sind meine Haferflocken-Pancakes gesund.

Achten Sie auf die richtigen Haferflocken. Bananen-Haferflocken-Pancakes mit nur drei Zutaten – das ist ein Rezept, das begeistert. Diese gesunden Pancakes mit Haferflocken und Banane bestehen aus nur drei Zutaten, sind vegan, zuckerfrei, clean, glutenfrei und dennoch lecker. Nur sind die Pfannkuchen naturgemäß noch schneller „gebacken“. Diese Bananen-Haferflocken-Pancakes mit nur drei Zutaten sind perfekt für alle, die es unkompliziert mögen. Die Haferflocken-Bananen-Pancakes ohne Mehl schmecken pur schon hervorragend, doch mit den richtigen Toppings werden sie noch besser. Je nach Geschmack können Sie zwischen süßen oder herzhaften Varianten wählen. Mein neues Lieblingsrezept sind diese gesunden Pancakes mit Haferflocken, für welche nur drei Zutaten benötigt werden. Die köstlichen Pancakes gelingen immer, sättigen lange, und nach einem solchen Frühstück ist man glücklich! Als Basis für die Pfannkuchen werden eine Tasse Haferflocken, eine reife Banane und eine Tasse Milch benötigt. Da auf Zucker, Eier und Milch verzichtet wird, ist diese Frühstücksalternative nicht nur richtig gesund, sondern auch vegan.

Für die Pancakes brauchen Sie eine überreife große Banane, 80 Gramm herkömmliche Haferflocken und 160 ml ungesüßte, pflanzliche Milch Ihrer Wahl. Hier kommt ein super einfaches Rezept für gesunde Bananen-Pancakes, die lediglich aus drei nahrhaften Zutaten gemacht werden. Banane, Haferflocken und Milch reichen aus, um diese fluffigen Pancakes ohne Zucker zu zaubern. So können Sie die Bananen-Pancakes also ganz ohne schlechtes Gewissen genießen! Auch dann können Sie Ihre Pancakes aus nur drei Zutaten machen. Mir schmeckt diese Kombination am besten: Pfannkuchen aus Bananen, Haferflocken und Pflanzenmilch. Dafür einfach die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas feiner gemahlenen Haferflocken mischen.

Die wahre Magie entfaltet sich, wenn man beginnt, mit verschiedenen Variationen zu experimentieren. Ein Hauch von Zimt verleiht den Pancakes eine warme, winterliche Note, während frische Beeren für eine fruchtige Frische sorgen. Wer es schokoladig mag, kann einfach ein paar Schokostückchen in den Teig geben. Auch Nüsse und Samen sind eine tolle Ergänzung, die nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern auch für wertvolle Nährstoffe sorgen. Und für alle, die es gerne etwas ausgefallener mögen, gibt es unzählige weitere Möglichkeiten: Kokosraspeln, getrocknete Früchte, Gewürze wie Kardamom oder Muskatnuss – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Aber nicht nur der Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile dieser Pancakes sind überzeugend. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, die nicht nur für eine gute Verdauung sorgen, sondern auch den Blutzuckerspiegel stabilisieren und somit Heißhungerattacken verhindern. Bananen liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Kalium, das wichtig für die Funktion von Muskeln und Nerven ist. Und da auf Zucker verzichtet wird, sind diese Pancakes auch für Diabetiker geeignet. Sie sind ein idealer Start in den Tag, der Energie liefert und lange satt hält. Und das Beste daran: Sie sind so einfach zuzubereiten, dass sie auch an stressigen Morgen problemlos auf den Tisch gezaubert werden können.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Zuerst werden die Bananen mit einer Gabel zerdrückt. Anschließend werden die Haferflocken und die Pflanzenmilch hinzugegeben und alles gut vermischt. Wer mag, kann nun noch weitere Zutaten wie Zimt, Beeren oder Schokostückchen hinzufügen. Der Teig sollte eine cremige Konsistenz haben. Nun wird eine Pfanne mit etwas Öl erhitzt und portionsweise der Teig hineingegeben. Die Pancakes werden von beiden Seiten goldbraun gebacken. Und schon sind sie fertig – die perfekten Bananen-Haferflocken-Pancakes, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch gut für den Körper sind.

Es gibt kaum etwas Schöneres, als mit einem köstlichen und gesunden Frühstück in den Tag zu starten. Und mit diesen Bananen-Haferflocken-Pancakes ist das kinderleicht. Sie sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Pancakes, die oft viel Zucker und Fett enthalten. Sie sind vegan, zuckerfrei und stecken voller wertvoller Nährstoffe. Ob als schnelles Frühstück, als nahrhafter Snack zwischendurch oder als gesunde Süßspeise – diese Pancakes sind vielseitig einsetzbar und immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack und ihren gesundheitlichen Vorteilen überzeugen. Sie werden begeistert sein!

Für die Zubereitung von Bananen-Haferflocken-Pancakes gibt es unzählige Varianten, die sich an den individuellen Vorlieben und Bedürfnissen orientieren. So können beispielsweise unterschiedliche Mehlsorten verwendet werden, um den Geschmack und die Konsistenz der Pancakes zu variieren. Dinkelmehl, Buchweizenmehl oder Mandelmehl sind nur einige Beispiele für gesunde Alternativen zu herkömmlichem Weizenmehl. Auch bei der Wahl der Pflanzenmilch gibt es viele Möglichkeiten. Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch oder Reismilch – jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigenen Nährwerte. Wer es gerne etwas süßer mag, kann den Teig mit etwas Ahornsirup, Agavendicksaft oder Dattelsirup verfeinern. Allerdings sollte man hier sparsam sein, um den Zuckergehalt nicht unnötig zu erhöhen.

Auch bei den Toppings gibt es unzählige Möglichkeiten. Frische Früchte wie Beeren, Bananen, Äpfel oder Birnen sind eine tolle Ergänzung, die nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern auch für wertvolle Vitamine und Mineralstoffe sorgen. Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne oder Chiasamen sind reich an gesunden Fetten und Proteinen und machen die Pancakes sättigender. Auch Joghurt oder Quark sind eine leckere und proteinreiche Ergänzung. Und wer es gerne etwas ausgefallener mag, kann die Pancakes mit Marmelade, Nuss-Nougat-Creme oder Honig beträufeln. Allerdings sollte man auch hier darauf achten, dass die Toppings nicht zu viel Zucker enthalten.

Bananen-Haferflocken-Pancakes sind nicht nur ein leckeres und gesundes Frühstück, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um Kinder für eine gesunde Ernährung zu begeistern. Sie sind einfach zuzubereiten und können gemeinsam mit den Kindern zubereitet werden. So lernen die Kinder spielerisch, wie man gesunde Mahlzeiten zubereitet und haben Spaß dabei. Auch bei der Wahl der Zutaten und Toppings können die Kinder mitbestimmen. So können sie ihre eigenen Lieblingspancakes kreieren und lernen, dass gesunde Ernährung Spaß machen kann.

Ein weiterer Vorteil von Bananen-Haferflocken-Pancakes ist ihre Vielseitigkeit. Sie können nicht nur als Frühstück, sondern auch als Mittagessen, Abendessen oder als Snack zwischendurch gegessen werden. Sie sind leicht zu transportieren und somit auch ideal für unterwegs. Ob im Büro, in der Schule oder auf Reisen – diese Pancakes sind immer eine gute Wahl. Sie sind nahrhaft, sättigend und liefern Energie für den ganzen Tag. Und das Beste daran: Sie sind so einfach zuzubereiten, dass sie auch von Kochanfängern problemlos gemeistert werden können.

Wer auf eine glutenfreie Ernährung achtet, kann die Bananen-Haferflocken-Pancakes auch mit glutenfreien Haferflocken zubereiten. Glutenfreie Haferflocken sind im Handel erhältlich und unterscheiden sich geschmacklich kaum von herkömmlichen Haferflocken. Auch andere glutenfreie Mehlsorten wie Buchweizenmehl, Mandelmehl oder Reismehl können verwendet werden, um den Geschmack und die Konsistenz der Pancakes zu variieren. Allerdings sollte man darauf achten, dass die Pancakes nicht zu trocken werden. Hier kann etwas mehr Pflanzenmilch hinzugegeben werden, um den Teig geschmeidiger zu machen.

Bananen-Haferflocken-Pancakes sind nicht nur ein leckeres und gesundes Gericht, sondern auch ein Beitrag zu einer nachhaltigen Ernährung. Sie werden aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthalten keine künstlichen Zusätze. Auch bei der Wahl der Zutaten kann auf Nachhaltigkeit geachtet werden. So können beispielsweise regionale und saisonale Produkte verwendet werden, um die Umwelt zu schonen. Auch der Verzicht auf tierische Produkte trägt zu einer nachhaltigeren Ernährung bei. Bananen-Haferflocken-Pancakes sind somit ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die Umwelt ist.

Die Vielseitigkeit von Bananen-Haferflocken-Pancakes kennt keine Grenzen. Sie können süß oder herzhaft zubereitet werden, je nach Geschmack und Anlass. Für eine herzhafte Variante können beispielsweise Kräuter, Gewürze oder Gemüse in den Teig gegeben werden. Auch Käse, Schinken oder Lachs sind eine tolle Ergänzung. Die Pancakes können dann als Beilage zu einem Salat oder als Hauptgericht serviert werden. Auch als Fingerfood für Partys oder Buffets sind sie eine gute Wahl. Sie sind leicht zuzubereiten und können gut vorbereitet werden.

Bananen-Haferflocken-Pancakes sind ein Gericht, das für jeden Geschmack und jeden Anlass geeignet ist. Sie sind lecker, gesund, einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. Ob als Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder als Snack zwischendurch – diese Pancakes sind immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack und ihren gesundheitlichen Vorteilen überzeugen. Sie werden begeistert sein!